As autoridades e especialistas em saúde estão alertando que o consumo exagerado de comidas típicas das festas juninas pode trazer riscos, especialmente para pessoas com diabetes, hipertensão, colesterol elevado ou problemas digestivos.
Entre os alimentos que exigem mais moderação estão:
- Pamonha
- Canjica (mungunzá)
- Arroz doce
- Pé-de-moleque
- Bolos típicos
- Paçoca
- Quentão e outras bebidas alcoólicas
Embora muitos desses pratos sejam preparados com ingredientes nutritivos, como milho e amendoim, as receitas costumam levar grandes quantidades de açúcar, leite condensado, leite de coco e gorduras, aumentando significativamente o valor calórico. O consumo excessivo pode favorecer ganho de peso, elevação da glicemia, aumento do colesterol e desconfortos gastrointestinais.
Outro ponto de atenção é a higiene dos alimentos vendidos em barracas e eventos. Armazenamento inadequado, ingredientes fora da validade ou má manipulação podem causar intoxicações alimentares e infecções intestinais.
Recomendações dos especialistas
- Consumir porções moderadas.
- Evitar provar muitos pratos em uma mesma refeição.
- Dar preferência a preparações caseiras.
- Manter boa hidratação.
- Observar a limpeza do local onde os alimentos são preparados e vendidos.
- Ter atenção redobrada se houver diabetes, hipertensão ou outras condições de saúde.
A orientação não é deixar de aproveitar as festas juninas, mas equilibrar o consumo para desfrutar das tradições sem prejudicar a saúde.